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@chierisan_kakari@imastodon.netというわけでみことさん（もみんなも）ありがとう
Instagramドミニク・ブシェ トーキョー on Instagram: ".
シェフ ドミニクが「noble (ノーブル/高貴)な食材」と称え、愛してやまないオマール・ブルー。
一般に知られるカナダ産のオマール海老の10分の一ほどの収穫と言われる希少性と
殻が限りなく黒に近い青い色で、どことなく神秘的にさえ見える
まさにtrésor bleu(トレゾーブルー/青い宝石)の愛称にふさわしい高級食材です。
「ドミニク・ブシェ トーキョー」では伊藤 翔シェフもこのオマール・ブルーの大の愛好者ということもあり
一年を通して美味しいオマール・ブルーのお料理を皆さまに召し上がっていただけますが
旬を迎える6月7月の美味しさはひときわ格別なものとなります。
旨味がさらに際立ち、甘みもより濃厚になり、身のプリプリ感が、なんともいえぬ幸福感をもたらしてくれるのです。
そんなオマール・ブルーの魅力を最大限味わっていただこうと、すべての部位を使い、様々な調理法で仕上げ
ほかの食材との相性から更なる味わいを引き出した、オマール・ブルーづくしの、なんとも贅沢なメニューをご用意いたしました。
シェフの真剣勝負の火入れにより、しっとりと柔らかに仕上がる繊細なオマール・ブルーを、旬の特別感とともに、思う存分ご堪能ください !
Text @bouchet_yuriko
#homardbleu
#ドミニクブシェ
#ドミニクブシェトーキョー
#銀座 #東京 #ミシュラン
#レストラン #フランス料理 #フレンチ
#銀座ランチ #銀座ディナー
#Dominiquebouchet
#Dominiquebouchettokyo
#Ginza #Tokyo #Michelin #Restaurant
#Frenchcuisine
#MICHELINGUIDETOKYO #MICHELINSTAR25"23 likes, 0 comments - dominique_bouchet_tokyo on June 5, 2025: ".
シェフ ドミニクが「noble (ノーブル/高貴)な食材」と称え、愛してやまないオマール・ブルー。
一般に知られるカナダ産のオマール海老の10分の一ほどの収穫と言われる希少性と
殻が限りなく黒に近い青い色で、どことなく神秘的にさえ見える
まさにtrésor bleu(トレゾーブルー/青い宝石)の愛称にふさわしい高級食材です。
「ドミニク・ブシェ トーキョー」では伊藤 翔シェフもこのオマール・ブルーの大の愛好者ということもあり
一年を通して美味しいオマール・ブルーのお料理を皆さまに召し上がっていただけますが
旬を迎える6月7月の美味しさはひときわ格別なものとなります。
旨味がさらに際立ち、甘みもより濃厚になり、身のプリプリ感が、なんともいえぬ幸福感をもたらしてくれるのです。
そんなオマール・ブルーの魅力を最大限味わっていただこうと、すべての部位を使い、様々な調理法で仕上げ
ほかの食材との相性から更なる味わいを引き出した、オマール・ブルーづくしの、なんとも贅沢なメニューをご用意いたしました。
シェフの真剣勝負の火入れにより、しっとりと柔らかに仕上がる繊細なオマール・ブルーを、旬の特別感とともに、思う存分ご堪能ください !
Text @bouchet_yuriko
#homardbleu
#ドミニクブシェ
#ドミニクブシェトーキョー
#銀座 #東京 #ミシュラン
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#銀座ランチ #銀座ディナー
#Dominiquebouchet
#Dominiquebouchettokyo
#Ginza #Tokyo #Michelin #Restaurant
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#MICHELINGUIDETOKYO #MICHELINSTAR25".