@chierisan_kakari 基本凍ることはない(そりゃ純粋な水じゃなくアルコール入ってるし)ので大吟醸とか入れてるサーマルタンクだと-4度までもっていくんだけどね
生酒もそこまでもっていけば麹も酵母も動きが止まるし
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